Grillezett Camembert
2015. szeptember 13. írta: pndkitchenstories

Grillezett Camembert

A most következő bejegyzés sokkal inkább egy ötlet lesz gyors ebédekhez/vacsorákhoz, mintsem egy konkrét recept, hiszen végtelenül egyszerű, tényleg 5 perc alatt elkészül és ráadásként még a "healthyfood" "dietfood" hashtagekkel is elláthatjuk.

image.jpg

Egy ilyen tuti tipp után nincs kifogás, hogy nincs idő főzni.... A sajt konkrétan 1-2perc alatt megsül, és azonnal ehető. Hozzá én vagy egy gyors salátát tálalok vagy vajon átforgatott zöldségeket. Lehet természetesen tovább is gondolni a történetet, de a rohanós hétköznapokba ezek az egyszerű, de nagyszerű verziók illeszthetők be leginkább. És a diétás vagy kalóriabarát jelző sem utolsó szempont. 

A camembert sajt eleve egy zsíros sajt, könnyű köret dukál mellé. 

Ezúttal elmarad a hozzávalók bekezdés, mivel lényegében egy kerek kis camembert-re van szükségünk, meg egy kis olívaolajra, amit alá öntünk. A köret részét meg opcionálisra veszem, és azt javaslom mindenki olyan zöldség kombinációt tálaljon hozzá, vagy salátát, amilyet szeret. 

Annyi dolgunk van, hogy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk és a sajtot mindkét oldalán egy percig sütjük. Azonnal találjuk is. Akkor jó, ha megvágjuk a sajtot és szépen folyik a krémes közepe. 

image_1.jpg

Egyszerű, nagyszerű, gyors, könnyű de laktató, egészséges... Más nem is kell! Ja, de! Ha vacsoraként tálaljuk, egy pohár Chardonnay-t is töltsünk ki mellé! Szép páros a camembert-rel. ;) 

 

PND 

A bejegyzés trackback címe:

https://pndkitchenstories.blog.hu/api/trackback/id/tr307785544

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

DonTintoretto 2015.09.15. 14:21:30

Tetszik! A chardonnay ebédre is jöhet mellé! :)

Gergely_it · http://gergo.me 2015.09.15. 16:06:23

Zsíros camabert olajon sütve, vajas zöldségekkel. Tényleg könnyű és egészséges, koleszterin- és zsírbarát étel...

atvitt ertelem 2015.09.15. 16:22:49

az ötletgazda elolvasta a camembert sajt dobozán a kalóriatáblázat tájékoztatóját is, mielőtt hülyeségeket beszél? Oké, finom, de hogy könnyű vagy diétás lenne, azon vitatkoznék! Negyede tömény zsír, magas a kalóriatartalma, és kb. mindegyik diéta tiltja a zsíros sajtokat. Sőt, még a normál, nem fogyókúrás étkezés is csak egy kis szeletet javasol egy étkezésre, nem egy egész kerek sajtot.

pndkitchenstories 2015.09.15. 16:32:29

@DonTintoretto: Így igaz! a bor mindig jöhet ;)

pndkitchenstories 2015.09.15. 16:36:08

@Gergely_it: Kedves Gergely! Az egy csepp olívaolaj vagy kókuszzsír nem hinném, hogy túlságosan megterhelné a szervezetet. Illetve az épphogy csak blansirozott zöldségek egy kevés vajjal (nem margarin) átforgatva.... nálam ez bőven belefér. De nyugodtan ehetsz mellé egy kevés salátát is, abban nincsen vaj sem ;)

pndkitchenstories 2015.09.15. 16:40:49

@atvitt ertelem: Az ötletgazda teljes mértékig tisztában van vele, hogy egy camembert kalóriatartalma 350 körül mozog. Ugyanakkor a glikémiás indexe 0. Tehát a vércukorszintedet egyáltalán nem emeli meg. Mélyebben nem mennék bele a fogyókúrázásba, nyilvánvaló, hogy aki kemény diétát tart, az nem ezt a sajtot fogja választani, de nem gondolom, hogy ettől fog elhízni az ember, főleg napi 5x étkezik, kerüli a gyorsan felszívódó szénhidrátokat és a cukrot. Nem mondom, hogy minden nap ezt eszem, de 1-2 hetente ebédre teljesen belefér egy sajt egy könnyű salátával/zöldségekkel.
A másik pedig, hogy az expressz része lett kiemelve, nem pedig az, hogy ettől fogsz lefogyni. De elhízni sem, az biztos.
:)

Parajpuding 2015.09.15. 17:35:38

Nem érdekel, hogy fogyókúrás, vagy sem.
Kedvet kaptam hozzá.

Porcelán az elefántboltban 2015.09.15. 17:44:40

Camembert kár elbacni a sütéssel meg a zöldséggekkel. Én szép lassan, magában eszegetem, ahogy a csokoládét illik. Nyam, nyam.
Mivel elég drága jószág, ezért kizárt, hogy túlzásba vigyem a fogyasztását. Ünnepekre kötelező kényeztetés. :)

kontratenor 2015.09.15. 18:26:29

Szénhidrátszegény, ez tökre korrekt. Diétásba is belefér, könnyűnek talán nem az.
Abszolúte nem ez a gáz, hanem az, hogy főoldalas cikk írójánál az a fránya "camembert-rel" nem sikerült, lett helyette "camemberttel"..

2015.09.15. 18:28:40

@Porcelán az elefántboltban: Szerintem meg úgy, ahogy te eszed, ehetetlen. :-)

Borzasztó Károly 2015.09.15. 18:35:49

@Gergely_it: "Zsíros camabert olajon sütve, vajas zöldségekkel. Tényleg könnyű és egészséges, koleszterin- és zsírbarát étel..."
Ha neked nem megfelelő a camamber, szerintem cseréld ki a sajtot egy kis darab répára, de csak simán, natúr, még csak meg se tisztítsd.

Borzasztó Károly 2015.09.15. 18:39:17

@pndkitchenstories: én látok ott a zöldséghalom között valamilyen húsfélét. Esetleg tonhal?

kontratenor 2015.09.15. 19:01:44

@Wilhelm_Tell: Sőt, az első képen valami füstölt disznóalkatrész is van, átpirítva, úgy látom.

kutyanyolc 2015.09.15. 19:31:43

"egy pohár Chardonnayt töltsünk ki mellé" --> milyet??? :) ezt hallottad valahol, vagy netán meg is tapasztaltad? Ittál már chardonnay-t? Milyen az íze?

Gergely_it · http://gergo.me 2015.09.15. 19:43:21

@Wilhelm_Tell: Szellemes.

@pndkitchenstories: egyébként nem diétázom, stb. csak meglepett, hogy diétás az olajon sütött zsíros sajt. Lehetne pl. grillezni, olaj nélkül. Vagy olyan edényben átsütni a két oldalát, amiben olaj nélkül sem tapad le, így azt a kevés olajat inkább a párolt zöldségre lehetne önteni - egészségesebb, mint a vaj. Egy pohár jó vörös borral.

kutyanyolc 2015.09.15. 19:50:58

Gergely_it: na, te sem ettél még camembert... vagy nem ittál vörösbort. :D

pndkitchenstories 2015.09.15. 20:16:06

@kutyanyolc: szolesz-borasz mérnökként végeztem úgyhogy igen, láttam mar Chardonnay-t.
Ebből a szolofajtbol készült bor a szolo fajta jellegéből adódóan remekül passzol a Camembert-hez. Foleg ha a tétel hordós érlelést is kapott.
De bármilyen tipusú Chardonnay is kerül a kezedbe nem tudsz vele melle lőni! :)

pndkitchenstories 2015.09.15. 20:19:43

@Gergely_it: teflonon sutottem, akar zsiradek hozzaadasa nelkul is lehetett volna, de szamomra az a par csepp extra szuz olivaolaj egy plusz izelmeny. Nem hinnem hogy ettol a mennyisegtol barki elhizna. :)

kutyanyolc 2015.09.15. 20:25:19

pndkitchenstories: dehogynem tudsz mellélőni. Ez az ajánlás kb. olyan volt, mint a '80-as években a fehér hús- fehérbor, vörös hús - vörösbor.

kutyanyolc 2015.09.15. 20:27:30

@pndkitchenstories: bár még mindig jobb annál, mint aki vörösbort inna mellé... :D

kontratenor 2015.09.15. 22:09:12

@kontratenor: Csodás, a kritikámra kijavította egy másik rosszra. Most: "camembert-tel". Véletlenül sem lesz "camembert-rel"? :)

pndkitchenstories 2015.09.15. 22:31:03

@kontratenor: kijavítottam, és köszönöm, hogy észrevetted!
az egyik képen az egy szelet pármai sonka. Van a családban, akinek hús nélkül nem lehet eladni semmilyen fogást. Pont az arról készült képet sikerült betennem. Bár továbbra sem gondolom, hogy ettől fog elhízni az ember. Nyilván lefogyni sem. De aki normálisan étkezik (jó alapanyagokból jó ételeket főz, és normális mennyiségeket eszik) emellett mozog heti 4-5 alkalommal, annak nem a camembert sajt lesz a keresztje. :)

Étteremkritikus · http://legjobbetterem.blog.hu 2015.09.15. 22:35:52

Miért kell olívaolaj a grillezéshez? Szerintem anélkül is menne. Az olaj inkább lehetne salátaöntet a nyers alapanyagokra, így a vaj kimaradhat és máris egészségesebb lesz a menü.

pndkitchenstories 2015.09.15. 22:44:43

@Étteremkritikus: a vajat én csak a blansírozott zöldekhez adom, ha azzal tálalom. Ha valamilyen salátával akkor csak egy egyszerű olíva-balzsamecet megy a salátára. A sajt grillezéséhez pedig nem "kell" az olaj. Mint már említettem nálam ez a pár csepp amit a serpenyőbe teszek alá kerekebbé teszi az ízeket. Ha teflonon süti az ember, egyáltalán nem "kell" semmiféle zsiradék, mert nem fog leragadni a sajt.

Beer Monster 2015.09.16. 02:16:28

@pndkitchenstories: A teflon használati útmutatója ennek az ellenkezőjét mondja.

degeco 2015.09.16. 08:04:02

Minek ez a nagy felhajtás a sütéssel? Mikroban 1 perc alatt megvan olaj nélkül

Beer Monster 2015.09.16. 14:28:26

@degeco: Hát nem vennélek feleségül.

Zsíros Bödön 2017.10.25. 08:41:01

@Porcelán az elefántboltban: mi a drága benne? 3-400 forintért is van már jó
süti beállítások módosítása