A hamis risotto-ról már olvashattatok egy korábbi bejegyzésemben. Akkor bulgurt használtam hozzá, de kölessel is szépen működik a dolog.
A cékla pedig....én nagyon szeretem a kissé földes ízét, jól kombinálható fűszerekkel, és sütőtökkel vagy édesburgonyával is szépen…
Kint tombol az ősz, egyre hidegebbek az esték. Ezzel együtt egyre inkább előtérbe kerülnek a levesek. Bár nálam, mint az már több ponton kiderült, lehet tél vagy nyár, a leves egy álladó pont az életemben. Elengedhetetlen a leves.
Személy szerint, ha paradicsomlevesről van…